辛味噌ホルモンラーメンです

辛味噌ホルモンラーメンと
ミニチャーシューマヨ丼

釧路入江町　はま虎

辛さ１番〜４番の中で３番です。

釧路ラーメンとは
麺は細い縮れ麺、釧路ラーメンの最大の特徴は
その麺にあります。
全国でも釧路ラーメンだけといわれる
多加水の極細縮れ麺です
釧路は漁業の町で、せっかちな漁師に
早く出す為、茹で時間を短くする為に
細麺にしたそうです。