釧路入江町 はま虎
期間限定 ２０２２年２月
ふわとろ塩玉ラーメン
期間限定 ２０２１年６月
辛口自家製台湾ミンチがクセになる一品です
期間限定 ２０２１年３月
胡麻みそ豆乳ラーメン
とてもクリーミーな胡麻風味の
みそベースのラーメン
釧路ラーメンのあっさりは残しつつ
コクのあるラーメンです
期間限定 ２０２０年９月
白醤油ラーメン
白しょうゆ＋ミニお茶漬け
釧路ラーメンと和風だしがマッチした、あっさり優しい中にも和が香るスープです。
釧路ラーメンとは
麺は細い縮れ麺、釧路ラーメンの
最大の特徴はその麺にあります。
全国でも釧路ラーメンだけといわれる
多加水の極細縮れ麺です
釧路は漁業の町で、せっかちな漁師に
早く出す為、茹で時間を短くする為に
細麺にしたそうです。
